„Kräutersalz für Pizza & Pasta – Italienisch aus dem Garten“

 



„Kräutersalz für Pizza & Pasta – Italienisch aus dem Garten“



Der Duft von Basilikum, die Würze von Knoblauch und ein Hauch Urlaub


Dieses selbstgemachte Kräutersalz mit Knoblauch & Basilikum bringt echtes Italien-Feeling auf deinen Teller.

Es passt perfekt zu Pasta, Pizza, Ofengemüse oder Tomatensalat – und ist ganz einfach herzustellen.

Ein tolles Mitmachprojekt für Kinder, das Küche und Nase verzaubert 🌿🍕





🧂 Zutaten:



  • 4 EL grobes Meersalz oder feines Salz
  • 1 TL getrockneter oder frischer Basilikum
  • 1 kleine Knoblauchzehe (frisch gepresst oder getrocknetes Knoblauchgranulat)
  • Optional: Oregano, Thymian oder getrocknete Tomatenstückchen






🥄 So geht’s:



  1. Knoblauch fein hacken oder pressen (Achtung: frisch verwenden nur, wenn das Salz getrocknet wird).
  2. Basilikum fein schneiden oder zerreiben.
  3. Alles mit dem Salz vermengen.
  4. Bei frischen Zutaten: Im Backofen bei 50 °C etwa 30 Minuten leicht trocknen (Ofentür einen Spalt offen lassen).
  5. Nach dem Abkühlen in ein Schraubglas oder Streuer füllen – fertig!






💡 Verwendungsideen:



  • Auf frischer Pizza oder im Pizzateig
  • Zum Verfeinern von Tomatensauce oder Bruschetta
  • Als würzige Geschenkidee mit Etikett
  • Im Salatdressing oder auf Mozzarella


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