🍋 Zitronen-Minz-Zucker – Frische zum Löffeln

 



🍋 Zitronen-Minz-Zucker – Frische zum Löffeln



Wenn der Sommer nach etwas schmeckt, dann vielleicht nach Zitrone und Minze – kühl, süß, wachmachend und irgendwie sonnig.

Dieser Zitronen-Minz-Zucker ist schnell gemacht und bringt genau das in deine Küche:

Frische! Und zwar in Tees, über Joghurt, im Quark, in selbstgemachter Limonade oder auf Kuchenstreusel.





🌿 Du brauchst:



  • 200 g Zucker (weiß oder fein gemahlen)
  • Schale von 1 Bio-Zitrone
  • 1 Handvoll frische Pfefferminze oder Zitronenmelisse
  • Optional: etwas Limettenschale für noch mehr Frische






🍴 So geht’s:



  1. Zitrone heiß abwaschen und die Schale fein abreiben.
  2. Minzblätter waschen, gut abtrocknen und sehr fein schneiden oder im Mörser zerreiben.
  3. Alles mit dem Zucker gut vermischen.
  4. In ein sauberes Glas füllen, 1–2 Tage durchziehen lassen – fertig!






💚 Kräuterfee-Tipp:



Wenn du möchtest, kannst du den Zucker auch kurz im Mixer mit allen Zutaten vermahlen – dann wird er besonders fein und aromatisch.

Ein Löffel davon in kaltem Wasser ergibt eine blitzschnelle Minzlimonade! 🍹


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